完熟して落果したものをジュースにして、よく飲んだものだ。
果形は円〜円錐形で、鮮紅色にきれいに着色。太い不明瞭な縞模様がみられます。
200〜300ｇ程度と小さい。果汁が多く、歯切れもよく、酸味も甘味もきいたりんご
後で収穫する、つがるよりも日持ちがよく、お客様の人気も高いが、収量が少ないのが欠点
果実は円形、果重は240〜280gで、色は濃い赤色で、縞状に着色します。
硬さは中程度で、蜜は無く、糖度13度程度で甘味と酸味がしっかりしていて甘酸適和で渋味はありません。果汁は多く、歯ざわりがよく、さっぱりした味の、比較的小ぶりのおいしいりんごです。
当園の未希ライフは、その香りがすばらしいことです
今は着色のよい枝変りが多く出ていて、色にまどわされて購入したら、未熟で不味かったと言ったクレームもありました。
着色系は総じて美味しくない。
当園では2008年に初成りしたが、ｼﾞｭｰｼｰで甘みが強く、口の中に広がる香ばしい香りと食感が素晴らしい。
2009年少し販売したが、消費者には大好評だった。果実も硬く日持ちもするし云うこと無し。 欠点は収穫前落果があり、落果防止剤の散布が必要な事位である。
甘酸適和でこの時期のりんごとしては、非常に美味しい。
全面濃厚色に着色する。
甘酸適和でこくがあり非常に美味しい。
普通のふじより一ヶ月以上も早く収穫できる。
ふじより若干果実がやわらかい気もするが、ほとんどふじと変わりない。
貯蔵性は普通貯蔵で約１ヵ月。
全国で発見されている早生ふじ系はこの やたか から出ている。
酸味が強く、料理用には無くてはならない品種であるため最近問い合わせが多い。、
「ふじ」と「つがる」の掛け合わせなので両者の長所を引継ぎ、甘くてｼﾞｭｰｼｰでとても歯ざわりが良い。
比較的日持ちも良い。
現代人の好みにマッチした中生種のエース。
たまに種子の部分が黒くなる欠点も見受けられるが食べる分には特別支障は無い。
写真のように、非常に蜜が入りやすい
着色は黄色にほんのり赤く色づく程度で全面には着色しない。
2006年に3個成りました。
2008年産は甘みが強くとても美味しかった。
これまでのりんごにはなかった食感だ、蜜は入らないが甘くて、ジューシーで香りも良い。
「千秋」と「王林」の掛け合せと言うことだが、どっちが花粉親かは不明とのこと。
早く全国の皆さんに食べてもらいたいのだが、まだまだ量が少なく、そこまでは、あと二、三年、いや四、五年かな。
昨年（2006年）、当園でも十数個の初成りを見たが、今年は、はたして何個かな。
写真のように黄色いりんごだが、甘くさわやかな食感と、ほどよい香りは、これまでのりんごにはないものを感じる。
種の部分が黒くなるのが一大欠点で、日の目を見ることなく栽培中止になった。
しかし当時の試作会員らがその味に魅せられ密かに作り続けている、まぼろしのりんご
硬くて非常に日持ちのするりんご。
普通貯蔵で翌年の３月４月までｼﾞｭｰｼｰさを失わない貯蔵力抜群の品種。
収穫時は酸味が強く感じられるが、徐々に酸が抜け非常においしくなる。
少しジューシーさに欠けるが味は濃厚。
翌年の４月ころまで大丈夫です。少し、しなびた頃がかえって美味しくて好きだというお客さんが結構多い
。
栽培している人は殆どいませんが、我が家で１本だけあります。
長年我が家の家計を支えて来た「在来のふじ」、日持ちや味ではやっぱり、この「在来のふじ」にかないません。各地に多くの枝変わりが出ているが、その中では当町三島の佐々木良成氏が発見した「三島ふじ」が全国一の折り紙付きです。
又、増田町亀田の平良木忠男氏が発見したこれまでのふじより一ヶ月以上も早く収穫出来る早生ふじの「やたか」もふじの枝変わりです。両氏とも私の親しい友人で、年に何度となく「 ？ 」を酌み交わしています。今では「三島ふじ」「やたか｣からもまた、全国各地で枝変わりが出ています。